康乃馨(香石竹)鮮花分級標準

瀏覽:251次 2018-12-08

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1 範圍
本標準規定了大花香石(DIANTHUS CARYOPHYLLUSL.)係列品種切花的產品質量分級、 檢驗規則、包裝、標誌、運輸和貯藏技術要求。 
本標準可作為切花香石竹單頭係列生產、批發、運輸、貯藏、銷售等各個環節的質量把關基準和產品 交易基準。

2 定義
2.1 切花 通常是指包括花朵在內的植物體的一部分,用於插花或製作花束、花籃、花圈
等花卉裝飾。
2.2 品種 同一植物種內具有穩定遺傳特點和商品價值的植物群體。 切花香石品種可
以分為兩類群,一是“大花香石竹”,花朵大,每一主莖頂端開一朵花;二是“散枝 香石竹”,
也稱“多花香石竹”,花朵較小,每一主枝上有若幹分枝,分枝上著生花朵。
2.3 整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀,包括是否完整、均衡及新鮮程度。
2.4 花形 包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
2.5 藥害 由於施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的汙染或傷害。
2.6 機械損傷 由於粗放操作或由於貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害。
2.7 采切期 將切花從母體上采切下來的日期。
2.8 保鮮劑 用於調節開花和衰老進程,減少流通損耗,延長瓶插壽命的化學藥劑。
2.9 去葉 用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的葉片。
2.10 催花處理 蕾期采收的切花,在出售前創造適宜的環境條件,或結合藥劑處理,加速開花的技術措施。
3 質量分級(四級) 
一級:
1 整體感 整體感、新鮮程度極好
2 花形 ①花形完整優美,外層花瓣整齊②最小花直徑:緊實5.0cm;較緊實6.2cm;開放7.5cm 
3 花色 花色純正帶有光澤
4 莖杆 ①堅硬、圓滿通直;手持莖基平置,花朵下垂角度小於20度 ②粗細均勻、平整③花莖長度65cm以上 ④重量20g以上
5 葉 ①排列整齊,分布均勻②葉色純正③葉麵清潔,無幹尖,
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫的病蟲害
7 損傷等 無藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為1~3
9 采後處理 ①立即入水保鮮劑處理②依品種每10支捆為一紮,每紮中花莖長度最長與最短的差別不可超過3cm③切口以上10cm部去葉④每紮需套袋或紙張包紮保護
二級:
1 整體感 整體感、新鮮程度好
2 花形 ①花形完整,外層花瓣整齊 ②最小花直徑: 緊實4.4cm;較緊實5.6cm : 開放6.9cm 
3 花色 花色純正帶有光澤
4 莖杆 ①堅硬、挺直;手持莖基平置,花朵下垂角度小於20度②粗細均勻、平整③花莖長度55cm以上④重量20g以上
5 葉 ①排列整齊,分布均勻②葉色純正③葉麵清潔,無幹尖
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫的病蟲害,無明顯病蟲害症狀
7 損傷等 幾乎無藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為1~3
9 采後處理 ①保鮮劑處理②依品種每10支或20支捆為一紮,每紮中花莖長度最長與最短的差別不可超過5cm③切口以上10cm部去葉④每紮需套袋或紙張包紮保護
三級:
1 整體感 整體感、新鮮程度好
2 花形 ①花形完整 ②最小花直徑:緊實4.4cm;較緊實5.6cm;開放6.9cm 
3 花色 花色純正
4 莖杆 ①較挺直;手持莖基平置,花朵下垂角度小於20度②粗細欠均勻③花莖長度50cm以上④重量15g以上
5 葉 ①排列較整齊②葉色純正③葉麵清潔,稍有幹尖
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫的病蟲害,有輕微病蟲害症狀
7 損傷等 輕微藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為2~4
9 采後處理 ①依品種每30支捆為一紮②切口以上10cm 部去葉
四級:
1 整體感 整體感一般
2 花形 花形完整
3 花色 花色稍差
4 莖杆 ①莖稈較挺直;手持莖基平置,花朵下垂角度小於20度②節肥大③花莖長度40cm以上④重量12g以上
5 葉 ①排列稍差②稍有幹尖
6 病蟲害 無購入國家或地區檢疫病蟲害,有輕微病蟲害症狀
7 損傷等 輕微藥害、冷害及機械損傷
8 采切標準 適用開花指數為3~4
9 采後處理 ①依品種每30支捆,每紮中花莖長度最長與最短的差別不可超過10cm②切口以上10cm部去葉

注:開花措數1:花瓣伸出花萼不足1cm,呈直立狀,適合於遠距離運輸;
開花指數2:花瓣伸出花萼1cm 以上,且略有鬆散,可以兼作遠距離和近距離運輸;
開花指數3:花瓣鬆散,小於水平線,適合於就近批發出售;
開花指數4:花瓣全麵鬆散接近水平,宜盡快出售

4 檢驗規則
4.1 檢驗規則
4.1.1 同一產地、同一批量、同一品種、相同等級的產品作為一檢測批次。
4.1.2 按一個檢測批次隨機抽樣,所檢樣品量為一個包裝單位(如箱)。
4.1.3 單枝花的等級判定:按照表中分級標準內容,在完全符合某級所有條件,才能說明達到該級標準。
4.1.4 整個批次的等級判定:
一級花,必須是所檢樣品的95%以上符合本標準一級花的要求;
二級花,必須是所檢樣品的90%以上符合本標準二級花的要求;
三級花,必須是所檢樣品的85%以上符合本標準三級花的要求;
四級花,必須是所檢樣品的80%以上符合本標準四級花的要求。
4.2 檢驗方法
4.2.1 切花品種:根據品種特征圖譜進行鑒定。
4.2.2 整體感:根據花莖葉的完整與均衡情況進行目測評定。
4.2.3 花形:根據品種特征和分級標準進行目測評定。
4.2.4 花枝:包括長度、粗度和挺直程度。其中長度包括花頭和莖稈,用尺和卡尺測量, 單位cm;挺直程 度目測評定;軟硬程度通過手持莖稈基部使莖稈與地麵平行,觀測花莖下 垂角度來確定。
4.2.5 藥害和汙染:目測評定。
4.2.6 檢疫性病蟲害:檢查花、枝和葉上是否有銷往地區或國家規定的危險性病蟲害的病狀,並進一步檢查其是否帶有該病原菌或蟲體和蟲卵,必要時可作培養檢查。
4.2.7 冷害:通過花瓣和葉片的顏色來判斷;也可通過瓶插觀察花朵能否正常開放來確定。
4.2.8 機械損傷:包括壓傷、折斷、扭曲、掉頭等傷害,通過目測評定。
4.2.9 采切標準:目測評定。
4.2.10 保鮮劑:通過化學方法檢測保鮮劑的主要成分來確定。

5 包裝、標誌、貯藏和運輸
5.1 包裝:各層切花反向疊放箱中,花朵朝外,離箱邊5cm;小箱為10 紮或20 紮,大箱為40 紮;裝箱時,中間需以繩索捆綁固定;封箱需用膠帶或繩索捆綁;紙箱兩側需打孔,孔口距離箱口8cm;紙箱寬度為30cm 或40cm。
5.2 標誌:必須注明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產單位、 采切時間。
5.3 貯藏條件:作長期貯藏,最好采用幹藏方式。溫度保持在-0.5~0℃,相對濕度要求 90%~95%。宜選用0.04~0.06mm 的聚乙烯薄膜作保濕包裝。貯藏結束後,要求采用催花處理。
5.4 運輸條件:溫度宜在2~4℃,不得高於8℃;空氣相對濕度保持在85%~95%。一般采用幹運(切花的莖基不給予任何補水措施)

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